Размножение гнилостных микроорганизмов на овощах в процессе их длительного хранения приводит к значительным (более 50 %) потерям продуктов, сокращению сроков их хранения, утрате товарного вида и изменению вкусовых качеств. В воздух рабочей зоны овощехранилищ выделяются вредные продукты гниения, споры и токсины, которые образуются в процессе жизнедеятельности размножающихся микроорганизмов, ускоряющие порчу овощей, а также оказывающие влияние на условия труда и здоровья персонала.

Дезинфекционная обработка овощехранилищ производится до закладки овощей на хранение. Дезинфекция производится дезинфицирующими препаратами, разрешенными для применения на предприятиях пищевой промышленности, выбор которых осуществляется в каждом конкретном случае, исходя из видового состава присутствующей гнилостной микрофлоры.

Дезинфекция овощей подразделяется на профилактическую - производится после закладки свежих овощей на хранение и «лечебную» - производится в случае выявления признаков порчи в процессе хранения овощей.

Профилактическая дезинфекция овощей осуществляется путем нанесения защитного аэрозоля препарата в профилактической концентрации. Обработка позволяет обезвредить гнилостных микроорганизмов, попавших на овощи с почвой, а также «залечить» повреждения.

Заключительная дезинфекция хранящихся овощей при выявлении признаков порчи осуществляется теми же препаратами в более высоких («лечебных») концентрациях. Обработка позволяет уничтожить выплодившиеся гнилостные микроорганизмы, локализовать очаги гниения и предотвратить дальнейшее распространение процесса гниения на овощи, не имеющие признаков порчи.

 

На предприятиях пищевой промышленности одним из неотъемлемых условий производства высококачественной продукции является строгое соблюдение санитарного режима.

В производственных помещениях в процессе производства пищевой продукции происходит накопление различных микроорганизмов, в том числе патогенных и условно-патогенных, их спор, а также токсических и аллергических продуктов их жизнедеятельности.

Микроорганизмы, выделяющиеся работающими людьми, насекомыми и грызунами, поступающие с сырьем и т.п. со временем накапливают свою биомассу в воздухе, на поверхностях стен, потолков, пола, оборудования, тары, упаковочного материала и т.п. в конечном итоге обсеменяют продукцию, губят производственные штампы и ухудшают условия труда на предприятии.

Для решения этой проблемы необходимо периодическое проведение дезинфекционных мероприятий, совмещенных с генеральными уборками в санитарные дни.

ЗАО "Биомаг"® предлагает квалифицированное проведение профилактической дезинфекции:

• Дезинфекция производственных помещений и оборудования с профилактической целью, а также по санитарно-эпидемическим показаниям;
• Дезинфекция производственных линий оборудования;
• Дезинфекция автотранспорта, занятого перевозкой продуктов питания и напитков.

Работы по дезинфекции проводятся квалифицированным персоналом по разовым заявкам и долгосрочным договорам в удобное для Вас время.

Квалификация и опыт работы специалистов ЗАО "Биомаг"® позволяют с высокой эффективностью выполнить дезинфекционные работы любой сложности.

Выбор дезинфектантов, концентраций рабочих растворов, технологий и кратности их применения осуществляется с учетом индивидуальных санитарно-технических и других, влияющих на качество, особенностей дезинфицируемых объектов. Для этого, ЗАО "Биомаг"® располагает перечнем современных экологически безвредных дезинфицирующих средств с широким спектром антимикробного действия, не обладающих коррозийными и аллергическими свойствами, без резких запахов, не оставляющих следов после обработки и не требующих санитарной уборки после дезинфекции.

Дезинфекция, благодаря применению современных переносных генераторов дезинфицирующих аэрозолей позволяют в кротчайшие сроки освободить от болезнетворных микробов любые объекты. Мельчайшие капли аэрозольного тумана проникнут в самые недоступные места их скоплений. Проводимые дезинфекционные работы сопровождаются обязательным лабораторным контролем качества дезинфекции.

 

В условиях интенсивного воспроизводства поголовья сельскохозяйственных животных и птиц, возбудители заболеваний могут сохранять свою жизнеспособность более года, постепенно накапливая биомассу и вызывая болезни, особенно молодняка.

В воздухе животноводческих комплексов и птицефабрик всегда содержатся различные микроорганизмы, в том числе и патогенные.

Накопление упомянутых микроорганизмов их спор, токсических и аллергических компонентов их жизнедеятельности происходит постоянно в помещениях, начиная от предубойного содержания скота и птицы до реализации продукции из них.

Одной из основных причин потерь мясо-молочной продукции является высокая зараженность ее различными патогенными и условнопатогенными микроорганизмами. С их интенсивным размножением связаны: утрата товарного вида, сокращение сроков хранения, ухудшение органолептических свойств и пищевой ценности, а зачастую и опасность для здоровья людей и др.

Исходя из этого, расходы на проведение дезинфекции следует рассматривать как капиталовложение в сферу мясо-молочного животноводства и птицеводства.

Увеличение производства молока, яиц, мяса, повышение рентабельности животноводческих предприятий и птицефабрик невозможно без внедрения современных дезинфекционных технологий, направленных на снижение потерь при производстве, хранении и переработке мясо-молочной продукции и яиц.

ЗАО "Биомаг"® предлагает Вам вид услуг, связанный с улучшением ветеринарно-санитарного состояния производственных помещений животноводческих комплексов и птицефабрик:

• дезинфекция помещений, предназначенных для содержания животных и птицы;
• дезинфекция помещений, предназначенных для переработки их хранения мясо-молочной продукции;
• дезинфекция транспорта, предназначенного для перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения.

Работы по дезинфекции проводятся квалифицированным персоналом в удобное для Вас время. Выбор дезинфектантов осуществляется с учетом ветеринарно-санитарного состояния каждого дезинфицируемых объектов и видового состава обитающей патогенной микрофлоры. ЗАО "Биомаг"® располагает современными экологически безопасными дезинфицирующими средствами с широким спектром бактерицидного, фунгицидного и противовирусного действия.

Аэрозольные термогенераторы фирмы «PuIsFOG» (Германия), используемые в рамках «метода малых объемов», позволяют применять эффективно дезинфектанты в виде аэрозольных туманов. В результате имеет место практически сухая обработка со всеми преимуществами влажной дезинфекции. Равномерное распределение препарата обеспечивает превосходное качество обработки поверхностей даже в недоступных местах.